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廚房的防爆設計與樓梯的建筑的一般防爆要求

2021-02-20

防爆墻 -樓梯的建筑的一般防爆要求

1.防火、防煙、疏散的要求

(1)樓梯間前室和封閉樓梯間的內墻上,除在同層開設通向公共走道的疏散防爆墻門外,不應開設其他的房間門窗(住宅除外)。樓梯間內宜有天然采光,并不應有影響疏散的凸出物。


(2)樓梯間及其前室內不應附設燒水間,可燃材料儲藏室,非封閉的電梯井,可燃氣體管道,甲、乙、丙類液體管道等。


(3)在住宅內,可燃氣體管道如必須局部水平穿過樓梯間時,應采取可靠的保護設施。


(4)室外疏散樓梯和每層出口處平臺,均應采取非燃燒材料制作。平臺的耐火極限不應低于1h,樓梯段的耐火極限應不低于0.25h。


(5)疏散用樓梯和疏散通道上的階梯不宜采用螺旋樓梯和扇形踏步。當必須采用時,踏步上下兩級所形成的平面角度不應大于10。,且每級離扶手625px處的踏步深度不應小于550px。

防爆窗3.jpg

2.樓梯的空間尺度要求

(1)住宅套內樓梯的梯段凈寬,當一邊臨空時,不應小于0.75m;當兩側有墻時,不應小于0.90m。套內樓梯的踏步寬度不應小于0.22m,高度不應大于0.20m,扇形踏步轉角距扶手邊0.25m處,寬度不應小于0.22m。


(2)梯段改變方向時,平臺扶手處的Z小寬度不應小于梯段凈寬。


(3)樓梯休息平臺寬度應大于或等于梯段的寬度。


(4)樓梯平臺上部及下部過道處的凈高不應小于2m。梯段凈高不應小于2.20m。


(5)樓梯應至少于一側設扶手,梯段凈寬達三股人流時應兩側設扶手,達四股人流時可加設中間扶手。


(6)室內樓梯扶手高度自踏步前緣線量起不宜小于0.90m。樓梯水平段欄桿長度大于0.50m時,其扶手高度不應小于1.05m。


(7)踏步前緣部分宜有防滑防爆墻措施。


廚房作為餐飲場所的重要特殊用房,可以按照《建筑設計防火規范》進行設計。


廚房的火災危險性

燃料多。

廚房是使用明火進行作業的場所,所用的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天然氣、炭等,若操作不當,很容易引起泄漏、燃燒和爆炸。


油煙重。

廚房常年與煤炭、氣火打交道,場所環境一般較濕,在這種條件下,燃料燃燒過程中產生的不均勻燃燒物及油蒸汽蒸發產生的油煙很容易積聚,形成一定厚度的可燃物油層和粉塵附著在墻壁、油煙管道和抽油煙機的表面,如不及時清洗,就有可能引起火災,所以防爆墻設計很重要。


電氣線路隱患大。

在有些廚房,仍然存在裝修用鋁芯線代替銅芯線,電線不穿管、電閘不設后蓋的現象。這些設施在水電、油煙的長期腐蝕下,很容易發生漏電、短路起火。另外廚房內運行的機器比較多,超負荷現象嚴重,特別是一些大功率電器設備,在使用過程中會因電流過載引發火災。


灶具器具易引發事故。


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